分 子 式 C7H5NaO2 
分 子 量 144.1

性质：白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味。 溶解性 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。
主要用途：主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

物化性质(Physical Properties)
1、含量：≥99.5%；
2、外观：合格；
3、水不溶物：0.01；
4、碱度：合格；
5、氯化物：0.01；
6、硫酸盐：0.005；
7、铁：0.0005；
8、重金属（以Pb计）：0.0005