中 文 名:壳聚糖
英 文 名:Chitosan
分 子 式:(C6H11NO4)n
化学名称:β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名称:甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等
CAS:9012-76-4
性 状:
外观为灰白色,无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体,于185°C分解。不溶于水和碱溶液,可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸,以及大多数有机酸。
主要用途:广泛用于食品、医药、化妆品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。
壳聚糖是自然界中唯一“带正电荷的天然活性产物”,被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”,在人体的生理活动中起到非常重要的作用。
在医药、保健品领域:具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老,调节机体环境,修复胃粘膜等多种功能作用壳聚糖与胃酸结合形成生物胃粘液,其结构和功能与人自体胃粘液惊人一致,而且活性更强5倍。生物胃粘液弥补胃粘液缺损部分24小时保护胃壁,,阻止胃酸向胃壁方向弥散,并激活胃粘膜的再生!
在食品领域:可做为食品增稠剂
在农业领域:作为生物有机肥料(如生物叶面肥);用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。
在化工领域:a. 在造纸领域,阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂,具有优良的作用(1)线型水溶性聚合物,相对分子质量大,成膜能力强,对纤维有足够粘合强度;(2)与纤维素有好的相容性,不破坏纤维素分子间的氢键;(3)功能基团能充分接触纸纤维,且能通过离子键或氢键与之牢固结合;(4)无毒、可生物降解的天然产物。b.烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无毒无异味等特点。在环保领域:用于污水处理,蛋白回收,水净化等。
在功能材料领域:用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。
在轻纺领域:用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。
技术指标
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食品级壳聚糖
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工业级壳聚糖
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外 观
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原白色
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原白色或灰白色
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脱乙酰度
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≥85%; 90%; 95%
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≥85%
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粒 度
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粉末 或 片状
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粉末 或 片状
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水 分
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≤10%
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≤10%
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灰 分
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≤1.0%
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≤2.0%
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不溶物
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≤1.0%
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≤2.0%
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粘度(1%壳聚糖溶液)
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30-3000 mpa.s
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30-500 mpa.s
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PH(1%水浊液)
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7-9
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7-9
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包 装
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10kg / 25Kg
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10kg / 25Kg
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原料来源
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进口阿拉斯加雪蟹壳
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国产虾蟹、壳
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主要用途
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食品、医药
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工业、农业
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