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产品名称
:
尼生素
公司目录
:
TOP-FA0021
CAS号
:
1414-45-5
规格标准
:
包 装
:
25kg/bag
产品描述
:
型号:食品级
含量:99.3(%)
类型:肉制品防腐剂
成分:乳酸链球菌素
有效物质含量:99(%)
产品规格:25kg
执行标准:GB
主要用途:防腐剂 保鲜剂
【简介】
乳酸链球菌素(Nisin)
又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖,特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果。
【用途】
可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。由于乳酸链球菌素是一种多肽,进入人体后易被植物蛋白酶分解,因此是一种安全、无毒、高效的天然食品防腐剂。
【性状】白色易流动粉末。
【用途】防腐剂;能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的形成,用于罐头,植物蛋白饮料,乳制品,肉制品中。
【包装】25公斤(最小包装)
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