|
|
|
 |
| 产品名称： |
柑橘果胶 |
| 公司目录： |
TOP-FA0042 |
| CAS号： |
9000-69-5 |
| 规格标准： |
|
| 包 装： |
25公斤/桶 |
|
| 产品描述： |
|
|
主要有效成分：果胶
|
级别：食品级
|
品牌：众信
|
|
有效物质含量：99（％）
|
产品规格：25kg
|
执行标准：GB
|
|
主要用途：增稠剂
|
性状:白色或浅棕色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。
|
|
|
